Anda tentunya tidak asing lagi dengan masakan Bakso, dan sering kali anda menikmati dengan beberapa variasi juga dengan bumbu tambahan anda dengan maksud agar bakso tersebut variatif. Dan dengan Blog Dony Setiawan akan memberikan resep tahu bakso kuah.
Bahan-bahan:
* 250 gr daging cincang
* 100 gr udang basah
* 30 buah tahu besar
* 1 putih tekur
* 1 batang daun bawang, diiris
* 1 sendok makan tepung kanji
* 1/2 sendok teh lada halus
* garam secukupnya
Cara memasak:
* Udang dicui, dikupas, dicincang halus
* Tahu dipotong bentuk segitiga, belah bagian tengahnya
* Daging cincang dicampur dengan udang halus
* Masukkan kanji, telur, lada, irisan daun bawang dan garam secukupnya
* Isi tahu satu persatu dengan campuran dagung tadi
* Kemudian kukus sampai matang
* Buatlah kaldu secukupnya untuk kuah, kemudian masukkan tahu isi dan tambahka irisan daun bawang agak kasar
* Didihkan lagi, kalau sudah mendidih, angkat
* Bila suka tambahkan bawang goreng secukupnya
